Café · Alcorcón, Madrid · desde 2019
Cafés Guilis es un tostador de café de Alcorcón, en la Comunidad de Madrid, tostando desde 1928 para la hostelería, las oficinas y las casas de Madrid. Ideavia, estudio de branding gastronómico de Madrid, firma el restyling de su marca y el packaging de sus seis cafés de finca —Colombia, Perú, Brasil, Ecuador, Etiopía y Kenia— y del resto de su catálogo, desde 2019.
Una casa de tueste que lleva casi un siglo sirviendo a los bares de Madrid, y que en los últimos años tuvo que aprender a venderse también donde no hay camarero que la presente: el estante y la tienda online.
Guilis tuesta desde 1928 y su sitio natural es la hostelería: el café que se sirve en la barra, donde la marca la pone el bar y el envase no lo ve nadie.
Cuando el mismo café tiene que venderse en un estante y en una tienda online, ese envase deja de ser un saco y pasa a ser el único comercial. Y el que había —el paquete verde de toda la vida— contaba los años que llevaba, pero no lo que había dentro.
El encargo no fue una referencia: fue la gama entera.
Branding de alimentación y packaging para café.
Casi cien años de tueste no son una fecha en el envase: son el argumento entero. Una casa que empieza en 1928 no tiene que explicar por qué sabe hacer café, tiene que dejar de esconderlo.
El problema del restyling de una marca así no es modernizarla. Es que al modernizarla no parezca nueva — porque lo único que no se puede comprar es haber estado ahí desde antes.
Por eso la marca se redibuja, no se sustituye: se queda lo que la gente reconoce y se rehace lo que impedía leerla en un estante.
Restyling del logotipo de la casa: se conserva lo reconocible y se rehace lo que no aguantaba el tamaño pequeño.
Colombia, Perú, Brasil, Ecuador, Etiopía y Kenia: un estampado por origen, la misma regla de marca en las seis.
Dos referencias —Espresso Intenso y Café de Finca Organic— con la misma caja y un número de intensidad que las ordena en el lineal.
La misma regla aplicada a toda la gama, para que la siguiente referencia no obligue a rehacer nada.
Cuéntanos qué tienes y qué te falta. Te decimos por dónde empezaríamos.
